Homebrew: インストール先のディレクトリーを /usr/local 以外に指定する方法
Mac ユーザーのエンジニアなら多くの人が Homebrew を使うと思います。
個人的には root 権限が要らないユーザーホームディレクトリー直下に置くのがおすすめです。
$ mkdir -p .homebrew/
$ curl -L https://github.com/Homebrew/brew/tarball/master | tar xz --strip 1 -C ~/.homebrew
$ cat << 'EOF' >> ~/.bash_profile
export PATH=$HOME/.homebrew/bin:$PATH
export HOMEBREW_CACHE=$HOME/.homebrew/caches
EOF